картинка

картинка

Сумах молотый

выберите вес

     Сумах - очень интересная пряность с кислым и слегка вяжущим вкусом, бордового цвета.
Используют взамен лимона и как натуральный краситель.
     Сумах очень полезная пряность, как и многие пряности.
Важное его свойство - это способность увеличивать срок хранения блюд, что особенно актуально для стран с жарким климатом.
     Наилучшее применение сумаха в кулинарии считается:
- посыпка готовых блюд из риса,
- использование в качестве маринадов,
- добавление в тушенных блюда, блюда на гриле (стейки, ребрышки),
- приготовление соусов, достаточно сумах развести с водой и получится вкуснейший соус к мясу.
     Сочетается со многими пряностями, с такими как кориандр, кунжут, мускатный орех, зира.
Любителям интересных и необычных вкусов стоит взять на заметку такую пряность, как сумах.
Если чувствуется упадок сил, приготовьте блюдо с сумахом, оно непременно будет красивым, ярким с интересным вкусом и поднимет настроение.

Энергетическая ценность в 100 гр: 239 ккал, белки 10 гр, жиры 9 гр, углеводы 28 гр.